Obiad dla niejadków

Dzisiaj będzie jeden z ulubionych obiadów mojego syna, na słodko oczywiście:)

Dzień 20

Pierogi leniwe, zwane przez nas kopytkami polane masełkiem i posypane cukrem.

Po obiadku został tylko wylizany talerz...

Przepis:
750 g twarogu
3 jaja (rozdzielone)
20 g masła
sól
220 g mąki
30 g mąki do podsypania

Ser można zmielić lub tak jak ja to robię rozdrobnić praską do ziemniaków. Białka ubić ze szczyptą soli (ubijają się o wiele łatwiej). Następnie miksujemy żółtka z masłem, dokładnie mieszamy z serem i mąką - można za pomocą wspomnianego wcześniej urządzenia :). Teraz porcjami dodajemy białka i mieszamy wszystko na jednolitą masę.

A teraz znowu super zabawa dla małych rączek (jeżeli takie mamy gdzieś w pobliżu) - formowanie wałków, spłaszczanie i cięcie na ... kopytka. Kluseczki wrzucamy na wrzącą wodę. Gotujemy jeszcze ok. 2 minuty po tym jak wypłyną na  wierzch. Teraz pozostaje juz tylko polać masełkiem, posypać cukrem i prosić o dokładkę:)

80 g ugotowanych kopytek / 1WW
Dla ułatwienia liczę ilość WT również w 80 g pierogów: 0,25WT / 80 g pierogów.
Oczywiście policzone bez masełka którym będą polewane i bez cukru do posypania:)

Smacznego:)
Aśka